Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Ballaststoffe – längst wissen wir, dass all diese Bausteine für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Doch je mehr wir über Ernährung zu wissen glauben, desto größer scheint die Verwirrung: Was gestern noch als gesund galt, wird heute kritisch hinterfragt. Zwischen Paleo, Low-Carb, Low-Fat und veganen Ernährungstrends, zuckerfreien Produkten und Superfood-Hypes fällt es schwer, den Überblick zu behalten.
Zum Glück bringt Dr. med. Yael Adler mit „Genial ernährt“ Licht ins Dunkel. Mit viel Fachwissen, klaren Worten und einer guten Prise Humor räumt sie auf mit Ernährungsmythen und widersprüchlichen Empfehlungen.
Ob Nahrungsergänzungsmittel, vegetarische Alternativen oder die richtige Trinkmenge – Adler erklärt verständlich, was unser Körper wirklich braucht, worauf wir gut verzichten können und wie gesunde Ernährung auch im stressigen Alltag funktioniert.
Ihr Ansatz ist dabei nicht dogmatisch, sondern alltagstauglich, wissenschaftlich fundiert und überraschend genussvoll. Denn wie sie zeigt: Gesund essen muss weder kompliziert noch freudlos sein – im Gegenteil!
Inhalt
Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Ballaststoffe – wir wissen mittlerweile, dass all das wichtige Bestandteile unserer Ernährung sind. Aber wenn es um konkrete Empfehlungen geht, widersprechen sich selbst Expertinnen und Experten regelmäßig. Ständig werden wir mit neuen Diätformen und Superfoods bombardiert, die viele Fragezeichen hinterlassen.
- Paleo, Low-Carb, Low-Fat oder doch vegan?
- Sind zuckerfreie oder vegetarische Ersatzprodukte tatsächlich gesünder?
- Welche Nahrungsergänzungsmittel sind tatsächlich wirksam?
- Wie viel Wasser sollten wir täglich trinken?
Praktische Tipps für den Alltag
Bei all diesen wichtigen Themen lässt uns Dr. med. Yael Adler endlich durchblicken. Sie erklärt eingängig und unterhaltsam, welche Nährstoffe, Ernährungsformen und Ergänzungsmittel wirklich gut für uns sind und was wir lieber vermeiden sollten. Dabei gibt die Ärztin und beliebte TV-Expertin jede Menge praktische Tipps an die Hand, die ganz einfach in den Alltag zu integrieren sind. Yael Adler zeigt uns: Sich gesund zu ernähren, kann auch Spaß machen und bedeutet nicht, auf Genuss verzichten zu müssen.
Autor
Dr. med. Yael Adler ist Fachärztin für Dermatologie, Venerologie, Phlebologie und Ernährungsmedizin (DGEM).
Gefragt ist sie auch als Expertin für Anti-Aging-Medizin und Longevity, das gesunde Altern. Sie hat in der klinischen Forschung gearbeitet und leitet seit 2007 eine eigene Praxis in Berlin. Zudem praktiziert sie seit 2024 in der renommierten Clinic Utoquai in Zürich. Yael Adler hat das Talent, komplexe medizinische Sachverhalte verständlich und eingängig zu erklären. Auch in ihrem regelmäßigen Podcast Ist das noch gesund? gibt sie mit ihren Interviewpartnern seit Jahren Expertenrat.
Ihre bei Droemer erschienenen Bücher „Haut nah“ (2016), „Darüber spricht man nicht“ (2018), „Wir müssen reden, Frau Doktor!“ (2020) und „Genial vital!“ (2023) waren allesamt SPIEGEL-Bestseller, erreichten vielfach Platz 1 der Bestsellerliste und wurden in bis zu 35 Sprachen übersetzt.
Fazit
Mit klarem Blick, viel Fachwissen und einem erfrischend unterhaltsamen Ton gelingt es Dr. med. Yael Adler, Ordnung ins Ernährungschaos zu bringen. Ihr Ratgeber ist keine trockene Theorie, sondern eine praktische Anleitung für alle, die sich gesund, ausgewogen – und mit Genuss – ernähren wollen. Statt starrer Diätvorgaben oder kurzfristiger Trends vermittelt sie ein solides Grundverständnis dafür, was dem Körper wirklich guttut.
Besonders überzeugend: Adler nimmt ihre Leser*innen ernst, ohne sie zu überfordern. Sie liefert alltagstaugliche Tipps, die sich leicht umsetzen lassen, und ermutigt zu einem entspannten, aber bewussten Umgang mit dem Thema Ernährung.
Ein aufklärendes, motivierendes und angenehm unaufgeregtes Buch für alle, die endlich durchblicken wollen – jenseits von Diätwahn und Superfood-Mythen.